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Maminha na Cerveja Preta

Cerveja preta é excelente para fazer molho. O álcool evapora e com a redução o molho fica com uma cor linda, sem contar o sabor adocicado maravilhoso. Se você nunca provou vale a pena! Que tal começar com essa receita prática?

Ingredientes:
400g de batata bolinha
3 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de açúcar
1 peça de maminha limpa (1,2kg aproximadamente)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho
4 folhas de louro
1 lata de cerveja preta (350ml)
1 xícara (chá) de molho de tomate
Para ver em detalhes:

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